这是一个风云变幻的行业。
曾经，它是“天价”。好风凭借力，送我上青云。在这一行里，诞生了不少“一夜暴富”的神话。
而今，它“走下神坛“。眼看他起高楼，眼看他楼塌了。“一夜暴富”甚至变成了“一夜致负”。
但，向来都只有倒闭的企业，没有倒闭的行业。更何况，这又是一个有前景的行业。
今天的主人公叫程虎，行业里不少人说他的发展也是这个行业今后的发展方向。
程虎来自陕西汉中，那里被称为“大鲵之乡”。
搞房地产的不算富，养娃娃鱼的才叫富大鲵，俗称娃娃鱼。据考证，大鲵是与恐龙同时代的动物，甚至比恐龙的年代还要久远。有研究人员考证说大鲵是由3亿6千万年前古生代泥盆纪时期水生鱼类演变而成的古老的两栖类动物。总之，这是一个古老而珍贵的物种，堪称两栖类动物的“活化石”。
近年来，随着人工繁育技术的不断成熟，养殖、加工等水平不断提高，大鲵养殖取得了良好的经济和社会效益。在一些主产区，大鲵养殖还让很多贫困户脱贫致富。
敢往腿上扎牙签的他，一年还清了万一夜清零后又一路暴跌不确定性才是创业的常态。刚刚还清了欠款想好好发展，可天不遂人愿。
年7月9日，一场特大暴雨，把程虎的娃娃鱼繁殖场冲毁了，付出了六年心血的繁殖场几乎被夷为平地。多条种娃娃鱼，只剩下不到条。算下来损失总共超过万元。
男儿有泪不轻弹，只是未到伤心处。
擦干眼泪，程虎把房子做了抵押，向银行贷款多万元。又向亲戚朋友借款，总共凑了多万元。他不仅重建了繁殖场，而且又陆续购买了多条种娃娃鱼。
可从年开始，搞娃娃鱼养殖的人越来越多，市场空间却有限，娃娃鱼的价格出现了断崖式的下跌。曾经多元一尾的娃娃鱼苗，跌到了不到5元钱一尾。因为养娃娃鱼而暴富的神话彻底破灭了。不少人赔得一塌糊涂，甚至负债累累。
从山峰到山谷，覆巢之下焉有完卵。
成功有时是逼出来的之前，娃娃鱼苗种价格高，因此很多人靠炒种苗发了财。而商品鱼到底要怎么发展，怎么去扩展更广阔的消费市场？这些问题，赚钱的时候常常无人顾及。
而行情下滑后，程虎认为想赢得生存空间，必须要规模化养殖，并且把产业链拉长。
年起，程虎请人开发了娃娃鱼的道菜，做娃娃鱼宴。为了弘扬娃娃鱼的美食文化，年，程虎还协助相关部门在自己的餐厅举办了一场全国性的人工养殖的娃娃鱼烹饪大赛。
更重要的是，要让难处理的娃娃鱼走进大众消费市场。年末，程虎又投资多万元，开始做娃娃鱼产品的深加工。他加工成娃娃鱼肉片和娃娃鱼肉丸等产品，并跟一些国内知名的餐饮企业达成合作。
行情不好时，想赚钱，就要降本增效。从年开始，程虎会算好一年需要的饵料量，然后专门跑到东北采购小鱼当饵料。不仅新鲜，而且每年能比在陕西当地采购节省三分之一的成本。在程虎看来，行情下滑时拼的就是企业的管理能力。如果能降低养殖成本，保证成活率，这一行还是能赚钱的。
因为，无论何种境地，企业都有赚钱的和不赚钱的之分。
年，市场上商品娃娃鱼价格是30元左右一斤，由于程虎养殖的质量好，他的商品娃娃鱼每斤能卖40元左右，年销售额近万元。程虎还带动了当地及周边多户村民养殖娃娃鱼致富，这也成了促进当地农民增收的一个特色产业。
转载声明来源：鲸鸿堂
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