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文登华的娃娃鱼卖到云宫社区
记者杨杰摄影报道
2月5日早上，在都匀市云宫社区等居民小区，养殖户将娃娃鱼送到了市民的家门口，而且还直销“贱卖”到了每斤元。市民张先生就选了一条，“今年过年不吃鸡了，就吃娃娃鱼”。鲜活娃娃鱼“游”进社区
2月5日一大早，都匀市杨柳街华坤娃娃鱼养殖场场主文登华爬起床，喊来场里的员工，将60多条娃娃鱼从他的山洞养殖场里打捞出来。
场外的院坝里，一辆皮卡车已经在等着他了。60多条3至5斤的娃娃鱼被他放入车厢上的6个水箱里。
“这是最新鲜的娃娃鱼，都是活蹦乱跳的，注意，还会咬人哦！”文登华说，他的愿望就是：在来年里，让广大都匀市民能接受娃娃鱼，吃上娃娃鱼。
“很多人都知道，娃娃鱼是国家保护动物，所以，不敢吃。大家都感觉娃娃鱼很神秘，都认为是个高大上的东西，吃不起。其实，人工繁殖的仔二代娃娃鱼是完全可以上餐桌的，而且现在的价格也很实惠。”
文登华决定利用市民购买年货之际，将娃娃鱼送进小区，让市民们在家门口就能亲眼看到娃娃鱼，认识娃娃鱼，争取让这个“高大上”的东西，端上普通市民的餐桌。
娃娃鱼养殖场设在山洞里
烹饪娃娃鱼其实也简单
在此之前，都匀的娃娃鱼每斤售价在元左右。而在年之前，每斤高达元。
2月5日，在都匀市云宫社区，文登华打出“杨柳街华坤娃娃鱼直销每斤元”的惊爆价。
“听说，这个鱼会像娃娃一样哭？”、“娃娃鱼的表皮黏膜能治烫伤？”、“娃娃鱼是煮汤好吃还是*焖好？”小区很多市民都围拢过来看稀奇。
小区市民张先生请文登华帮他选了条4斤重的娃娃鱼。“孩子们这次都要回家过年了，年年杀鸡吃肉，也找不到哪样吃的了。这次好，整一条娃娃鱼，让家人开开心。”
4斤重的娃娃鱼，张先生付了元。
文登华说，要是在两年前，这条鱼至少要卖元。“现在养殖户太多了，加之各种客观原因，娃娃鱼的高贵身份已经不再，都要卖出‘白菜价’了。”
不知道怎么烹饪，这让一些市民感到头疼，怕花几百元钱买去不会整、整出来不好吃，就划不来了。文登华说，其实最简易的烹饪方法，就是买只母鸡炖汤，然后，将娃娃鱼杀后片成鱼片，直接下火锅就行了，娃娃鱼久煮不老，肉感细腻。
山洞内，清澈的山泉水养育了娃娃鱼
黔南娃娃鱼存池45万尾
一个早上，文登华仅在云宫社区的一个点，就售出娃娃鱼10来条。“卖多卖少不在乎，只要市民对娃娃鱼有个重新认识，能接受它，就算是成功了。”这是文登华让他的娃娃鱼进入小区的初衷。
2月5日，黔南州农委水产站站长徐明旭告诉记者，到年12月底，黔南州娃娃鱼存池量为45万尾，养殖户(含公司、合作社)达到多户。普遍存在养殖量大，销路窄的问题。
“对娃娃鱼的深加工是一条路子，比如，贵定的娃娃鱼养殖户瞿继勇就推出了娃娃鱼面条，都匀华坤养殖场推出‘生鲜鱼片’，买去直接下锅即食。”
徐明旭介绍，目前，黔南的娃娃鱼主要销往福建、广东、北京等地。在外地的售价要比本地翻一番。
联系购买娃娃鱼
都匀市杨柳街华坤娃娃鱼养殖场
文先生
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