中国人每一个节日，最后都会变成美食的盛会。
说到端午，那必不可少的一个传统就是吃热腾腾的粽子啦！而你们知道吗，粽子也是一位鼎鼎有名的大艺术家的最爱之一喔——是的！今天CB君就要为大家奉上爱吃粽子，并且用作品里的宴席为我们叙述人世百态的大导演李安的美食感官指南。
李安导演的美食情节
作为电影史上第一位奥斯卡奖，英国电影学院奖，以及金球奖三大世界性电影颁奖礼上夺得最佳导演荣誉的华人导演，李安用他精彩绝伦的作品打破了好莱坞对外裔导演的壁垒。
图片：源自《TheTalks》,摄影师MikeMcGregor
而在光环之下，李安导演的成长中却一直体会着作为异乡客的奔波。
出生于中国台湾屏东县的李安，2岁随家人迁往花莲，10岁定居台南，24岁留学定居美国。李安说自己一辈子都是外人——在中国台湾是外省人，在国外是外国人，回到大陆又是台湾侨胞。
而做饭，在中国传统文化中是一件意义颇重的事，是传统家文化最为内敛的呈现形态。李安骨子里是中华文化的传承者，于是在美食中，他寄托了许多对于家庭、家乡、以及家国的感悟。
图片：源自网络
在李安蛰伏在家的那段日子里，他为了弥补自己对家庭以及妻子的亏欠，承担了家里的家务。而买菜做饭，也成为了李安除了本职工作外最大的乐趣之一。经过“煮夫”在厨房中六年的“捶打”，李安的厨艺甚至得到了“丈母娘想要投资为他开馆子“的程度；而李安最终还是选择了用他最爱的镜头，来淋漓的表现他对于美食的理解。
在李安执导的“父亲三部曲”中，《推手》由太极的动作以及餐厨中表达了中美文化差异的冲突；《喜宴》更是在宴席上呈现了新旧思想的矛盾；而电影《饮食男女》里，更是由家庭团圆宴中的贯穿了中国传统饮食习惯，也引出了每个个体在父权制度下的暗涌。
图片：李安导演《饮食男女》电影节选
可以说，《饮食男女》中的二女儿朱家倩的那一句“好奇怪，我好像没有什么童年记忆。除非我把它们都煮出来。”也充分的表达了食物与记忆密不可分的连结。
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忘不掉的台湾味
李安《比利．林恩的中场战事》首映时说回到中国台湾的首要任务就是”享用家乡美食“。而“再发号肉粽”，就是李安大导演每次回乡必不可少的“天菜”。
再发号创立于清同治期间，至今已有百年历史，是台湾家庭几代人都在吃的粽子。其中“超级八宝肉粽”，更是荣获了“粽子届劳斯莱斯”的美誉。首先八宝肉粽体量不小，重达十三两,藏在粽内的八宝馅更囊括了干贝、扁鱼酥虾米等，颠覆了大家对于传统肉粽的认知。
如果让李安导演投票参与“一年一度南北甜咸粽子大赛”，不知他是不是会为咸粽子添上一票呢？
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IN-N-OUT
没想到吧！“快餐汉堡“也是李安大导演的最爱之一喔！在奥斯卡颁奖礼结束后，李安导演可是一手小金人，一手IN-N-OUT的汉堡，当街就“不顾形象”的大快朵颐了起来。
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不仅李安导演，连美国前总统奥巴马、阿黛尔（Adele）、石头姐（EmmaStone)、大表姐（JenniferLawrence）、超模卡抽（CaraDeleveign）、地狱主厨（GordanRamsay）、凡凡吴亦凡等等一众明星名流都拜倒在IN-N-OUT的魅力之下。
它到底凭什么能有那么大的吸引力，而且还能让最注重健康与身材的女星与超模们都趋之若鹜呢？那么作为CaliGirl，在“梦回加州时”都在啃IN-N-OUT的米奇，接下来就给大家强力安利一下这个“加州之光”。
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作为年就诞生并一直火到现在的连锁快餐店，IN-N-OUT可是一个土生土长的加州品牌。一个不做特许加盟的品牌能够留存到现在，一个很大的原由是因为它打破了人们对于“快餐食品很不健康“的固有印象。
不同于别家快餐店，IN-N-OUT后厨中居然没有冰柜你敢信？！所有的食材都是现切现做（是的，包括牛肉饼和薯条，米奇本人第一次透过窗户看到那个神奇的薯条机器的时候也是震了一下），以保证绝对的新鲜；也因此，IN-N-OUT规定每家店的位置不可以距离食材提供工厂超过英里。
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作为一个将食物品质和超高性价比两手一起抓的快餐品牌，IN-N-OUT从来不花钱搞那些花里胡哨的广告推销，也不开什么早市夜市，甚至就连公开的菜单都简单的可怕——仅有汉堡、薯条、奶昔、和常见的饮料。反之，良心的它把所有的精力和收入都放在了实打实新鲜优质的产品上，以及员工的薪资上（IN-N-OUT员工的工资可是远高于法定的最低工资喔）。
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除了拯救“选择综合症患者“的极简公开菜单以外，IN-N-OUT最有趣的莫过于它的“花式隐藏菜单（SecertMenu）”了。无论是Cheese满满罪恶满满的“AnimalStyle”，或是以生菜替代面包、健身/塑身版的“ProteinStyle”，IN-N-OUT的汉堡从洋葱的做法、起司酸黄瓜的比例、牛肉饼的多少、再到面包的软硬（喜欢脆面包饼的可以在点单时讲一句“ToastyBuns”喔～），都保管能满足你们的各式定制需求（“丧心病狂”的小伙伴也可以给你作为肉食动物的朋友点一个N×N的汉堡作为生日蛋糕喔）。
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呐，我给你煮碗面好不好？
度小月这家源自的百年老店也是让成长于台南的李安大导演念念不忘的家乡美食。不止李安，就连“食神”蔡澜先生同样偏爱度小月的担仔面。
图片：《鲁豫有约大咖一日行》节目节选
据说在台湾无人不知”度小月担仔面“，它也成为了能够代表台南的最有名的一道面类小吃。度小月担仔面最独门的秘方就是其特制的肉燥，只有特定传人才能知道肉燥调配的配方和比例。再加上一勺用虾熬煮的汤头，配上一尾虾，佐以蒜泥、香菜提味，一碗看似简单的小吃，美味背后也都是用心制作的结晶。
度小月近年来也在内地多家城市都开设了门店。除了当家担仔面以外，它们还提供有三杯鸡、黄金虾卷、台湾香肠、九份芋圆等多款道地台湾美食，小伙伴们可以前往尝尝同款大艺术家最爱的菜喔～
图片：源自网络
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食色，性也！
《饮食男女》这部电影，基本的是大多数人对李安最初也是最深的记忆。电影开场那段行云流水般的煎炒烹炸、焖溜熬炖，简直就是最古早版本的“舌尖上的中国”，让人在垂涎欲滴的同时，还观赏了中华美食的“艺术性”。可以说，这些场景也是给那些将中餐与“PandaExpress划上等号的外国友人们的一次活色生香的”美育“。
图片：李安导演电影《饮食男女》节选
李安导演也让一顿饭说清了“饮食男女，人之大欲存焉”的道理。在影片中我们看见的不只是饭桌上摆满的“家常菜”，还有每个人心中各自怀揣的心事。他用一部电影表达了存在于一个普通家庭中的爱欲纠结，以及子女们由于原生家庭而形成的性格差异——李安以菜喻生活，而每次家里有重要事情发生必定要做上一桌满满的菜肴。
图片：李安导演电影《饮食男女》节选
李安导演用作品告诉你什么叫做
“饮食男女，人之大欲，不可不谈。”
人生中的酸甜苦辣就如同餐桌上的一般
各尝各的味，各行各的路