白癜风偏方 http://www.baidianfeng51.cn/huanzhetiandi/xinqinggushi/174.html冬天的街头什么最诱人？那必须是糖炒栗子啊！看到栗子刚出炉的那一瞬间，整个人就已经被“勾了*”，香甜软糯，栗香十足，光是闻着香味就已经被治愈了。从古至今，人们对板栗的热爱一直延绵不断，药王孙思邈有云：“栗，肾之果也，肾病宜食之。”李时珍在《本草纲目》中也有记载：“栗治肾虚，腰腿无力，能通肾益气，厚肠胃也。”现在城市里想吃栗子几乎啥时候都有，但想吃到个头大、色泽亮、糖分多、水分足、口感好的栗子实在太难了！作为一枚妥妥的板栗爱好者，糖炒板栗、板栗焖肉、板栗焖饭、板栗甜品......我都超爱吃！但在我心中要是给板栗排个名的话，丹东鲜板栗绝对是霸主般的存在！它就像一块活招牌，认准这个名字准没错！年，丹东板栗因品质优良被评定为中国国家地理标志产品。它的板栗壳呈褐红色，粒粒都非常饱满有光泽，这是新鲜板栗的一大特征。此外，新鲜的板栗表面和尾部都有细小的绒毛，不新鲜的、放得久的栗子是看不到的。一般板栗有两种形状，一种是扁扁的，一种是半圆或整个圆滚滚的，这两种果实其实都是有区别的。·扁状的栗子为“公板栗”：由于接受的光照少，所以甜度相对低，适合用来焖肉煲汤。·圆状的栗子就是“母板栗”：它接受的阳光照射更为充足，所以累积的糖量更高，更适合用来做糖炒板栗、甜品等。丹东板栗皮薄，嗑出一条小口就能很轻松得剥出完整的板栗肉，放进嘴里轻轻一嚼，粉糯的香甜就化开在舌尖，板栗本身自带甜度，生吃也别具一番滋味，尝一口就像菱角般脆，但多了几分清甜。辽宁省丹东市，地处辽东山地的东南部，春有桃花，夏有绿意，秋有红枫，冬有雾凇，而板栗，正是丹东久负盛名的特产之一。辽宁丹东不在江南，却是“东北苏杭”“塞外江南”，是当之无愧的“国家园林城市”，丹东的名山是世界六大无污染区之一，每一次呼吸，你都能感受清新的空气，而丹东板栗，就生长在这样的环境里。这里高海拔，森林资源丰富，远离城市和工业污染，雨量充沛，土壤有机质含量高，十分适合板栗生长，30-40年树龄的板栗树到处可见。每一颗板栗都享受着充足的日光浴，远离工业化污染，丹东人种板栗树，爱用老辈儿传下来的古法，山上的栗树几乎是“放养”，全靠自然雨露滋养，不施肥，不打药，自然成熟这样长出来的板栗个头大，口感好，不裂瓣浓浓的栗香，颗粒饱满，软糯香甜。在这里许多人祖祖辈辈都是以种板栗为生计，对山上的几亩板栗果园，可以说倾注了全部心血！鲜板栗每天都沐浴着阳光雨露自然生长，等到它们自然成熟，一颗颗都咧嘴笑了，农民们才会收获采摘。他们深知，自然生长、充分成熟的板栗，个头才会大，质地才会更加粉糯，口感又甜又细腻，口味更佳！吸收了满满大自然精华的板栗，成熟后就会自然随风掉落，没有掉落的一些，则是需要人工用竹竿从树上打下来。含苞待放的板栗已在枝头裂开了刺口，探出了脑袋，只需要竹竿轻轻敲打就会掉落下来。板栗树基本都长在缓坡地带，敲打之下滚得满山跑，需要人工去收集捡回来，村民们在树下捡板栗，将刺球捡起。打下树的刺球，收集起来再剥出果实，筛除虫果，裂果，只留下个头大，品质好的一批。剥开一颗精心筛选后的板栗，果实饱满，色泽发亮，果肉*白，一股新鲜清新香气直达鼻尖。在这个冬季，做一锅板栗焖肉是非常不错的！板栗独有的浓香，加上五花肉自带的油香，煮熟后肉嫩鲜滑、板栗香甜、汁浓醇厚~很难有一种食材能像丹东板栗那样，在肉食料理中以配角身份出场，却不逊色半分；浸泡在肉汤中的栗子稍微煮煮就吸满了肉脂的香气，粉糯糯的口感让人忍不住一口接一口去吃。栗子味道甘甜、质地粉糯，也被称为“干果之王”。板栗不仅含有大量淀粉，还有蛋白质，维生素等多种招牌营养素，与枣、柿子并称为“铁杆庄稼”、“木本粮食”，价廉物美、极富营养。它的维生素C含量比西红柿还要高，矿物质也很全面，有钾、锌、铁等，比苹果等普通水果高得多，尤其是含钾量比苹果高出3倍。生栗子剥开后，大颗金*的果肉感觉能挤出水。煮熟后会散发一种让人踏实的清香，咬一口，粉粉糯糯自然甘甜。那破壳而出的温暖香甜，仿佛是整个冬天最幸福的事！一边吹着热气一边手搓着剥开滚烫的外壳，入口绵软香甜，连口中呼出的热气都带着栗子的香味，简直太满足了。丹东鲜板栗长按识别下方
